癌細胞愛吃糖!國外研究顯示: 白飯、吐司吃太多,罹患「乳癌」風險將大幅提升

玩游戏 2019-05-18

對於乳腺癌,相信很多女性都不陌生,因為它是危害女性健康的一類惡性腫瘤,其發病率很高。在現代,越來越多的女性患上這一疾病,甚至乳腺癌的發病年齡也在趨於年輕化,讓無數女性飽受軀體與精神上的痛苦。不少女性在乳腺癌的治療過程中逐漸對生活失去信心,甚至香消玉殞。

糖尿肥胖症是世界性的趨勢,台灣也無法倖免於外。

國內糖尿病患者人數已經達到 170 萬人,

而台灣的肥胖盛行率也高居亞洲之冠,

大力防制糖尿肥胖症的氾濫實是刻不容緩。

糖尿病雖然已經造成經濟與社會的沈重負擔,

然而雪上加霜的是,

眾多流行病學的研究不約而同的指出:

糖尿病與數種癌症、尤其是女性乳癌關係密切。

攝取過多的碳水化合物

大幅增加罹癌風險!

近年來國人雖然已經逐漸認識到攝取過多的碳水化合物、

尤其是精製澱粉,會大幅增加罹患肥胖、

代謝症候群甚至糖尿病的風險。

然而大眾比較不瞭解的是,除了這些代謝障礙以外,

攝取過多的碳水化合物也會增加罹患癌症的機率,

而已經罹患癌症者的治療效果與存活機率更會因此而降低!

癌細胞喜歡吃糖?是的,但不只是這樣

針對過多的糖容易讓癌症惡化與復發這件事,

有一個過於簡化說法是:糖是癌細胞最喜歡的食物。

這個說法其實只陳述了小部分的事實。

糖與癌細胞與之間的關連,

遠比「是其所喜愛食物」要來得複雜。

一篇在 2014 年所發表的研究

就提供了我們更多、更精確的訊息。

這篇研究的結論如下:

乳癌病患手術後,

如果碳水化合物維持不變或增加的話,

其乳癌復發率會倍增;

如果腫瘤中檢測出有胰島素生長因數-1

(Insulin-like growth factor-1,以下簡稱 IGF-1)的話,

其復發率增加七成;

然而上兩項因素都存在的話,

復發率則驟然躍升為 5 倍。

研究的第一個結論已經足以讓我們心生警惕:

乳癌治療後,一定要調整碳水化合物的攝取,

以免促使癌症復發。

然而研究中提到一個重要的物質:IGF-1。

究竟什麼是 IGF-1?

為什麼對於乳癌復發有這麼大的影響?

這要從它的源頭生長激素開始說起。

IGF-1 是由生長激素的刺激所產生的。

生長激素被腦下垂體分泌後,

會在幾分鐘的時間內到達全身,

而在與細胞表面的接受器結合後,

就會促成 IGF-1 的合成與分泌。

人體的 IGF-1 約 80% 是由肝臟所製造,

其他 20% 則來自於周邊組織。

體內 IGF-1 太多

會促進癌細胞的生長

胰島素與 IGF-1 是更嚴重的問題

生長激素是透過 IGF-1 來產生作用的,

因此醫學的臨床運用上

也都是用 IGF-1 來作為評估生長激素的指標。

大家都知道,生長激素是一種促進人體生長發育的賀爾蒙。

幼兒時期如果生長激素分泌不足,會造成侏儒症;

反之,過多的生長激素則會造成巨人症。

同樣的道理,IGF-1 是生命早期生長發育所必需,

然而到了成年時期,IGF-1 過高就不是一件好事了。

近年的研究證實,IGF-1 會促進癌細胞的生長,

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